Vom 5. Juni bis zum 21. Juni lädt das Biosphärenreservat wieder zusammen mit gastronomischen Partnerbetrieben zu den kulinarischen Weiderindtagen ein. Serviert wird Fleisch von Tieren, die naturnah auf extensiven Weiden im Pfälzerwald und den angrenzenden Regionen leben. Es handelt sich dabei um robuste Weiderinderrassen, die an eine ganzjährige Freilandhaltung angepasst sind. Sie grasen auf kräuterreichen Wiesen, haben viel Bewegung und wachsen in tiergerechter Mutterkuhhaltung im Herdenverbund auf. Die Schlachtung behält soweit wie möglich das Wohl der Tiere im Blick und die Transportwege bleiben kurz. Das wirkt sich positiv auf die Qualität und den Geschmack ihres Fleisches aus!

Wer Gerichte aus regionalem Weidefleisch kosten möchte, findet entsprechende Kreationen in folgenden Biosphären-Partner-Restaurants: Seehaus Forelle in Ramsen, Hotel Restaurant Fröhlich in Kaiserslautern, Hotel Restaurant Pfälzer Hof in Edenkoben, Restaurant 7 Raben in Bad Dürkheim, Gasthaus Müllers Lust in Hofstätten und im Naturfreundehaus Finsterbrunnertal.

Gut zu wissen
Die Weiderinder leisten einen wichtigen Beitrag zum Naturschutz:  Sie bewahren Weideflächen wie Streuobstwiesen, Hangwiesen oder Talwiesen vor dem Zuwachsen und erhalten dadurch sowohl den Lebensraum zahlreicher Arten wie auch die Beschaffenheit der regionalen Kulturlandschaft.

Die kulinarischen Aktionswochen werden vom Ministerium für Landwirtschaft, Weinbau, Umwelt und Forsten des Landes Rheinland-Pfalz unterstützt.

Alle Infos, auch zu den anderen kulinarischen Aktionswochen des Biosphärenreservats Pfälzerwald, unter www.pfaelzerwald.de/termine oder www.pfaelzerwald.de/kulinarische-aktionstage.

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Die Weiderinder im Biosphärenreservat liefern hochwertiges Fleisch und erhalten die Kulturlandschaft, Foto: Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen/Andrea Burkard

Auch vor der eigenen Haustür gibt es jede Menge Naturschauspiele zu entdecken – das zeigt die Biosphärenakademie in Lambrecht mit Exkursionen zu heimischen Pflanzen und Tieren sowie in Workshops, bei denen Naturmaterialen zum Einsatz kommen. Für alle Angebote ist eine Anmeldung per Mail an anmeldung@pfaelzerwald.bv-pfalz.de notwendig.

Programm
Zu einem Steinmetz-Kurs für Erwachsene öffnet die Biosphärenakademie ihre Türen am Samstag, 13. Juni, von 10 bis 15 Uhr. Unter Anleitung eines Steinmetzmeisters bearbeiten die Kursteilnehmer heimischen Sandstein und können ihr Kunstwerk anschließend mit nach Hause nehmen. Der Kurs richtet sich an Erwachsene und kostet 40 € pro Person inklusiv Stein. Anmeldeschluss ist der 6. Juni.

Der Bau eines individuelles Wikinger-Schach-Set aus regionalem Holz steht am Samstag, 20. Juni, von 9 bis 12 Uhr auf dem Programm. Dabei vermittelt der Dozent unterschiedliche handwerkliche Techniken. Teilnehmen können neben Erwachsenen auch Familien mit Kindern ab vier Jahren sowie Kinder ohne Begleitung ab zehn Jahren.

Kosten: 15 Euro pro Person inklusive Material. Anmeldeschluss ist der 13. Juni.

Am Freitag, 26. Juni, geht es nach einer kurzen thematischen Einführung auf eine

Fledermaus-Nachtexkursion. Die Veranstaltung beginnt um 20.30 und endet gegen 23 Uhr. Sie richtet sich an Erwachsene und Familien mit Kindern ab sechs Jahren. Die Teilnahme kostet 5 Euro pro Person. Anmeldeschluss ist der 19. Juni.

 

Beide Termine zur Glühwürmchen-Wanderung im Juni sind bereits ausgebucht!

 

Weitere Informationen zum Veranstaltungsprogramm und Hintergründen unter www.pfaelzerwald.de

 

Bildunterschrift: Im Programm der Biosphärenakademie gibt es auch einen Steinmetzworkshop. Foto: Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen.

 

Das Biosphärenreservat lädt am Samstag, 30. Mai auf den Sonnenweg nach Neustadt ein. Von 14 bis 18 Uhr ist dort der Garten von Lilo Helfferich sowie das Gelände des NABU für die Öffentlichkeit geöffnet. Bei verschiedenen Führungen geht es zwischen 14 und 16 Uhr um Wissenswertes zu artenfreundlichen und klimaresistenten Pflanzen sowie um Wildkräuter. Parallel findet ein Workshop zur Herstellung von Pflanzenfarben statt. Um 16 Uhr gibt es eine Feierstunde mit Grußworten von Vertreterinnen und Vertretern des öffentlichen Lebens. Die Teilnahme ist kostenlos, um Anmeldung per Mail an gaerten@pfaelzerwald.bv-pfalz.de wird gebeten.

Anlass für das Gartenfest ist der Abschluss des deutsch-französischen Interreg-Projekts „Gärten für die Artenvielfalt – Jardiner pour la biodiversité“, das vom Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen 2022 ins Leben gerufen wurde und eine naturnahe Gestaltung von Grünflächen im privaten und öffentlichen Bereich zum Ziel hatte. „Wir haben einen Impuls gegeben, sich über die Grenze hinweg auszutauschen und Gartenkunst mit lebendiger Artenvielfalt zu kombinieren. Seit Projektstart haben wir Privatleute und Gemeinden ebenso für unserer Vorhaben begeistert wie Schulkinder. Jetzt lebt die Idee eigenständig weiter und wir können das Projekt abschließen!“, resümiert Biosphärenreservats Direktorin Friedericke Stakelbeck.

Zu den Höhepunkten im Projekt zählte der jährlich stattfindende Gartenwettbewerb. Zu den Teilnehmerinnen und Teilnehmern gehörte auch Lilo Helfferich, die mit ihrem Garten am Neustadter Sonnenweg zeigt, wie farbenfroh, abwechslungsreich und lebendig eine naturnah angelegte Fläche sein kann.

Weitere Informationen zum Projekt und zum Biosphärenreservat unter www.pfaelzerwald.de

Bildunterschrift: Im Garten von Lilo Helfferich gibt es viel zu entdecken! Foto: Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen/Paulina Mock

Unter dem Motto „Wir zählen Glühwürmchen – wer zählt mit?“ ruft das Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen zur Teilnahme an einem Bürgerforschungsprojekt auf: Vom 15. bis zum 30. Juni werden im gesamten Schutzgebiet gemeinsam Glühwürmchen gezählt! Hintergrund ist der seit Jahren beobachtete Rückgang der Bestände. Die Zählung soll Ergebnisse zu der Frage liefern, wie viele Tiere im Pfälzerwald vorkommen und wo sie leben.

Beteiligen können sich alle naturinteressierten Menschen. Wichtig für das Projekt ist, dass nur innerhalb der Grenzen des Biosphärenreservats gezählt wird! Rückfragen per Mail an gluehwuermchen@pfaelzerwald.bv-pfalz.de.

Alle wichtigen Informationen zu der Aktion finden Sie auf der Homepage des Biosphärenreservats unter www.pfaelzerwald.de/projekte/gluehwuermchen/

Bildunterschrift: Wer im Biosphärenreservat wohnt, kann möglicher Weise seine „Beobachtungsstation“ im eigenen Garten aufbauen. Foto: Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen

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Mit einer Herde von rund 50 Tieren betreibt Familie Albert in Hochspeyer den Sindeltaler Ziegenhof. Als Partnerbetrieb im Netzwerk des Biosphärenreservats Pfälzerwald-Nordvogesen hat sich der Betrieb hinsichtlich Nachhaltigkeit, Qualität sowie Regionalität der Produkte zertifiziert. Biosphärenreservats-Direktorin Friedericke Stakelbeck besuchte den Hof zur offiziellen Auszeichnung mit dem Partnerschild.

Als landwirtschaftlicher Nebenerwerbsbetrieb haben sich Anke und Daniel Albert drei Ziele gesteckt: Schutz der Kulturlandschaft, Produktion regionaler Lebensmittel wie Fleisch und perspektivisch auch Käse sowie Bildungsangebote zum Umgang mit den Tieren. Konkret bedeutet das eine externe Beweidung insbesondere von Steillagen, die ohne das Zutun der Tiere von Sträuchern und Gebüsch überwuchert würden. Damit ginge der Lebensraum für zahlreiche Insekten und Reptilien verloren. Um verschiedene Weiden zu erreichen, wandern Sie mit ihren Tieren bis nach Frankenstein oder Esthal. „Je nach Wetter sind wir zwischen drei und vier Stunden unterwegs“, berichtet Anke Albert. Die Herde setzt sich erst in den Sommermonaten in Bewegung, wenn auch die Zicklein stark genug für den Marsch sind. Eine artgerechte Haltung steht auf dem Sindeltaler Hof im Vordergrund, betonen beide: „Unsere Tiere leben das ganze Jahr im Freien und kommen nur im Winter den Stall. Wir setzten auf eine muttergebundene Nachzucht und behalten das Wohl der Tiere im Auge.“

Für Familie Albert kommt dem Leben und Arbeiten in einem Schutzgebiet eine besondere Bedeutung zu: „Das Biosphärenreservat ist für uns der Ort, wo wir als Familie mit der Natur leben dürfen. Es ist uns ein Anliegen, diesen Lebensraum für Menschen und Tiere zu erhalten. Mit unseren Ziegen können wir ganz konkret dazu beitragen und die vorhandene Vielfalt nachhaltig unterstützen.“ Für die Zukunft wünschen sie sich, mit anderen Betrieben aus dem Partner-Netzwerk in Austausch zu kommen. „Wir können nicht nur Erfahrungen miteinander teilen, sondern auch die Reichweite unserer betrieblichen Außenwirkung vergrößern indem wir beispielsweise mit gastronomischen Betrieben zusammenarbeiten,“ so Daniel Albert. Weitere Informationen zum Betrieb unter www.pfälzerwald-ziegen.de.

Ziel der Partnerinitiative des Biosphärenreservats Pfälzerwald-Nordvogesen ist es, den Zusammenschluss von umweltfreundlich agierenden Betrieben und Dienstleistungsunternehmen zu fördern. Bisher haben sich rund 70 Betriebe sich im Biosphären-Netzwerk zusammengeschlossen. Sie zeigen mit ihrer Arbeit, wie Nachhaltigkeit ganz praktisch funktionieren kann und können so Anregungen und Tipps für andere liefern. Die Kriterien um Partnerbetrieb werden zu können, sind bundesweit in Biosphärenreservaten, Nationalparken und Naturparken einheitlich und garantieren einen hohen Standard, vor allem hinsichtlich Nachhaltigkeit und Qualität sowie Regionalität der Produkte und Dienstleistungen. Als Auszeichnung erhalten die zertifizierten Betriebe ein Partnerschild und dürfen mit dem Logo des Biosphärenreservats Pfälzerwald-Nordvogesen werben.

Hintergründe zur Biosphären-Partner-Initiative unter www.pfaelzerwald.de/partner-biosphaerenreservat.

Das Partnernetzwerk wird über das Land Rheinland-Pfalz unterstützt.

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Biosphärenreservats-Direktorin Dr. Friedericke Stakelbeck (l.) überreicht das Partnerschild an Familie Albert. Foto: Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen/Franziska Keller

„Wir sind ein Familienbetrieb und identifizieren uns stark mit dem Pfälzerwald. Er hat für uns eine wichtige Bedeutung als Quelle nachwachsender und nachhaltiger Ressourcen“, sagte Jonas Eder beim Gang durch die Küferei in Bad Dürkheim, zu der auch eine hauseigene Schreinerei und ein Sägewerk gehören. Er zeigte der Direktorin des Biosphärenreservats Pfälzerwald-Nordvogesen, Dr. Friedericke Stakelbeck, wo maßgefertigte Fässer, Möbel und Spezialanfertigungen für unterschiedlichste Einsatzzwecke entstehen. Anlass des Besuchs war die Aufnahme der Wilhelm Eder GmbH in das Partnernetzwerk des Biosphärenreservats. „Bei uns trifft traditionelle Handwerkskunst auf moderne Kreislaufwirtschaft. Wir stellen mit Leidenschaft fürs Handwerk Unikate her und nutzen dazu ausschließlich zertifiziertes oder recyceltes Holz.“  Es sei ihm ein großes Anliegen gewesen, Partnerbetrieb im Biosphären-Netzwerk zu werden: „Wir bringen uns aktiv in den Umweltschutz ein,“ erklärt er und zählt Maßnahmen auf, die neben dem Pflanzen von Bäumen auch die Patenschaft für einen im Pfälzerwald ausgewilderten Luchs beinhalten. „Unsere Vision ist es, das Bewusstsein für die Bedeutung des Waldes zu stärken. Er spielt auch für mich persönlich eine große Rolle. Er ist für mich ein Ort zum Nachdenken, zum Spazieren mit dem Hund und zur Erinnerung daran, dass wir alle nur ein kleiner Teil eines größeren Ganzen sind.“

Bei den Partnerbetrieben des Biosphärenreservats Pfälzerwald-Nordvogesen handelt es sich um Modellbetriebe verschiedenster Branchen aus der Region. Rund 70 Betriebe haben sich im Biosphären-Netzwerk zusammengeschlossen. Sie zeigen mit ihrer Arbeit, wie Nachhaltigkeit ganz praktisch funktionieren kann und können so Anregungen und Tipps für andere liefern.

Die Kriterien um Partnerbetrieb werden zu können, sind bundesweit in Biosphärenreservaten, Nationalparken und Naturparken einheitlich und garantieren einen hohen Standard, vor allem hinsichtlich Nachhaltigkeit und Qualität sowie Regionalität der Produkte und Dienstleistungen. Als Auszeichnung erhalten die zertifizierten Betriebe ein Partnerschild und dürfen mit dem Logo des Biosphärenreservats Pfälzerwald-Nordvogesen werben. Weitere Informationen über den Familienbetrieb Eder unter www.faesser-shop.de. Hintergründe zur Biosphären-Partner-Initiative unter www.pfaelzerwald.de/partner-biosphaerenreservat.

Das Partnernetzwerk wird über das Land Rheinland-Pfalz unterstützt.

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Biosphärenreservats-Direktorin Dr. Friedericke Stakelbeck überreicht das Partnerschild an Jonas Eder. Foto: Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen/Franziska Keller

Inklusionsbetrieb Adrete erhält Zertifikat als Biosphären-Partnerbetrieb

Die Adrete gGmbH in Merzalben ist ein gemeinnütziges Unternehmen, das sich für die berufliche Inklusion von Menschen mit Behinderungen einsetzt. Roger Stadler und Jochen Weber bieten in ihrer Werkstatt aktuell sechs Beschäftigten eine Arbeitsstelle in den Bereichen Holzverarbeitung, Montage und Verpackung. „Wir befinden uns noch im Aufbau“ sagt Jochen Weber „Langfristig können zwölf Personen hier eine Stelle finden.“ Zudem sind im Betrieb drei Angestellte tätig, die sich um interne Organisation und Aufläufe kümmern. „Damit haben wir einen außerordentlich guten Betreuungsschlüssen, der es uns ermöglich individuell auf die Eignung der Beschäftigten einzugehen,“ erklärt Weber. Seit dem Jahr 2023 hat Adrete die Zulassung als anerkannter „Anderer Leistungsanbieter gemäß § 60 SGB IX. im Bereich Werkstätten für behinderte Menschen (WfbM)“. Was kompliziert klingt, ist eigentlich ganz einfach, so Roger Stadler: „Das bedeutet, dass wir Menschen mit Behinderung einen alternativen Arbeitsplatz und soziale Teilhabe anbieten können. Durch einen offenen Austausch stärken wir das Gemeinschaftsgefühl und verbinden Bildung, Selbstbestimmtheit und berufliche Förderung.“

Im konkreten Arbeitsalltag sieht das so aus, dass jeder Tag mit einem gemeinsamen Frühstück beginnt. „Dabei besprechen wir, was es an diesem Tag zu tun gibt und wer welche Tätigkeit übernimmt,“ sagt Stadler während er durch den Werkstattraum führt. Hier entstehen Wildbienenhotels, modulare Vogelhäuschen, die sich durch den Austausch eines einzigen Elements in eine Futterstation verwandeln lassen oder individualisierte Schlüsselanhänger. Das verarbeitete Holz stammt aus nachhaltigem, regionalem Anbau. „Um langfristig erfolgreich zu sein, legen wir Wert auf einen bewussten Umgang mit Ressourcen. So können wir ökologisch und ökonomisch verantwortlich agieren und nachhaltiges Handwerk anbieten“, erklärt Stadler. Als Partnerbetrieb im Biosphärennetzwerk will er diesen Aspekt des Unternehmens unterstreichen. Die nachhaltige Produktpalette sei jederzeit erweiterbar, betont er. Sie richtet sich nach den Wünschen der Kundinnen und Kunden. Dabei seien sowohl Einzelanfertigungen wie Kleinserien möglich.

Wer das Unternehmen kennenlernen möchte, kann in Merzalben direkt in der Werkstatt einkaufen oder Bestellungen aufgeben. Wer einen inklusiven Arbeitsplatz sucht, kann einen Schnuppertag buchen, um die Arbeitsweise und das Miteinander im Betrieb kennenzulernen. Detaillierte Informationen zu Terminvereinbarungen, Leitbild und Produkten gibt es unter www.adrete.de

Die Partnerbetriebe des Biosphärenreservats werden bundesweit nach einheitlichen Qualitäts- und Umweltstandards zertifiziert. Sie verbindet das gemeinsame Anliegen, sich für eine nachhaltige Entwicklung in ihrer Region zu engagieren. Bisher haben sich rund 70 Betriebe aus unterschiedlichen Branchen dem Netzwerk angeschlossen. Wer Wert auf nachhaltige Produkte oder Dienstleistungen legt, findet einen Überblick der Biosphären-Partnerbetriebe online unter www.pfaelzerwald.de/partner-biosphaerenreservat.

Das Partnernetzwerk wird über das Land Rheinland-Pfalz unterstützt.

Bildunterschrift:
Biosphärenreservats-Direktorin Dr. Friedericke Stakelbeck (2.v.l.) überreicht das Partnerschild an das Team von Adrete in Merzalben. Foto: Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen/Franziska Keller