09. April 2023 von
15:00 - 17:00 Uhr
Fischbach bei Dahn
Die Biosphären-Guides Ursula und Johannes Schauer tauchen mit Ihnen in die Welt der Wildkräuter ein, denn Wildkräuter bieten eine sehr gesunde und reichhaltige Vielfalt an Gaumenfreuden und können einfach in unseren täglichen Speiseplan einbezogen werden. Was im Garten oft als Unkraut angesehen wird, kann in der Küche ungeahnte Fähigkeiten haben, durch die in ihnen enthaltenen sog. sekundären Inhaltsstoffen. Die Führung vermittelt Informationen zum Erhalt des Artenreichtums von naturbelassenen Lebensräumen, die auch in naturnahen Hausgärten umgesetzt werden können.
Inhalte:
Nutzbare und nützliche/essbare (Biodiversität) Wildkräuter kennenlernen – Wildpflanzen-Inhaltsstoffe benennen und erklären – Verwendung von Wildkräutern in Küche und Heilkunde
Lernziel/Nutzen:
Wildkräuter in die tägliche Ernährung einbeziehen und damit die Nutzbarkeit von sog. „Unkräutern“ zu erkennen, um so auch den Wert der Artenvielfalt im Hausgarten zu schätzen und zuzulassen – Wildkräuter hinsichtlich ihrer Inhaltsstoffe bei leichten Erkrankungen einsetzen
Zielgruppe:
Kinder und Erwachsene
Treffpunkt: Am Königsbruch 1 (Biosphärenhaus)
Anmerkungen: Feste Schuhe, dem Wetter angepasste Kleidung
Anmeldung erforderlich unter kontakt@wildwiese.com oder Telefon 06343/938787 / Fax 06343/934312
15 Euro/Person inkl. schriftlicher Zusammenfassung
Teilnehmerzahl mind. 5 – max. 20 Personen