14. September 2018 bis 28. September 2018
Während der kulinarischen Pfälzerwald-Wochen vom 14. bis 28. September 2018 werden in den gastronomischen Partnerbetrieben des Biosphärenreservats Pfälzerwald-Nordvogesen besondere Kreativgerichte mit Produkten aus dem Pfälzerwald präsentiert. Dabei kommen verschiedene Wildarten,Pilze, Kastanien oder Beeren und Kräuter und vieles mehr aus dem herbstlichen Pfälzerwald zum Einsatz. Im Mittelpunkt steht dabei frisches Wildbret aus dem Pfälzerwald, das frei von Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen zubereitet wird, um den natürlichen Charakter des Produktes zu verstärken. Mit viel Liebe bereiten unsere Köche daraus Gerichte zu, ohne dabei auf Kreativität und Tradition zu verzichten.
Weitere Informationen finden Sie hier in unserem Flyer.