Kulinarische Weiderindtage – Pfälzerwald
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Bis auf weiteres müssen alle Veranstaltungen des Biosphärenreservats ausfallen. Ziel dieser Maßnahme ist es, die Ausbreitungsgeschwindigkeit des Corona-Virus zu verringern. Bei Angeboten anderer Veranstalter, auf die wir hinweisen, beachten Sie bitte deren Hinweise. Wir halten Sie hier auf dem Laufenden.

Kulinarische Weiderindtage

14. Juni 2019 bis 28. Juni 2019

Im Rahmen der kulinarischen Tage zum Weiderind vom 14. bis 28. Juni servieren mehrere gastronomische Partnerbetriebe des Biosphärenreservats Pfälzerwald besondere Fleischgerichte von Weiderindern, die naturnah auf extensiven Weiden des Pfälzerwalds und seiner angrenzenden Regionen gehalten werden. Das Fleisch dieser ans Freiland angepassten robusten Weiderinderrassen ist besonders schmackhaft und hochwertig, da die Tiere im Sommer beziehungsweise meist auch ganzjährig auf der Weide im Freien aufgezogen werden. Sie grasen auf kräuterreichen Wiesen, haben viel Bewegung und wachsen in tiergerechter Mutterkuhhaltung im Herdenverband auf.

Genauere Informationen zu den teilnehmenden Restaurants finden Sie vor der Veranstaltung hier.