Genießen Sie die köstlichen Pfälzerwaldgerichte, kaufen Sie ökologische und naturnahe Qualitätsprodukte direkt beim regionalen Erzeuger ein und erfahren Sie mehr über die handwerkliche Herstellung der Produkte.

Dies alles und vieles mehr bieten Ihnen die Partner des BR. Unsere rund 50 ausgewählten Partner, die sich ganz der Nachhaltigkeit verschrieben haben, können auf die besondere Produktvielfalt des größten zusammenhängenden Waldgebietes Deutschlands zurückgreifen.

Sie reicht von Waldhonig, heimischen Wildprodukten, Bioweinen, Sekten, Fleisch von Robustrindern und Lämmern von Wanderschäfern, die auf kräuterreichen Waldwiesen gehalten werden, über Forellen aus unseren glasklaren Bächen bis hin zu mediterranen Früchten wie Kastanien und Feigen, etc.

Diese Naturprodukte „der kurzen Transportwege“ finden Sie meist von Hand verarbeitet und individuell zubereitet auf den Speisekarten unserer Gastronomen wieder. Nicht zuletzt spielt aber auch heimisches Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft – verarbeitet zu Kreativmöbeln, Holzspielzeug oder Barriquefässern – eine wesentliche Rolle.

Die Partner Bildung vermitteln Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen Denken und Handeln im Sinne der Nachhaltigkeit.

Die Betriebe müssen Nachhaltigkeitskriterien erfüllen und dürfen das Logo des BR als Werbeträger nutzen. Sie sind an Ihrem einheitlichen Betriebsschild zu erkennen. Inzwischen wurden die Kriterien und das CD auf die Vorgaben der Partnerinitiative von Europarc angepasst und die Anzahl der Branchen deutlich erhöht. Dabei wird insbesondere der ökologische Landbau und Weinbau auf der Erzeugerstufe gefördert.

Die Betriebe werden regelmäßig geschult und fungieren als Botschafter des BRs. Der Anteil regionaler Produkte wie z.B. Bachforellen, Wildfleisch oder Fleisch von den heimischen Glanrindern in der Gastronomie konnte dadurch deutlich erhöht werden. Die „Partner“ werden durch Kulinarische Wochen rund um das pfälzische Glanrind, Events wie gemeinsame Kochshows, Presseveranstaltungen, Messeauftritte und Medien beworben. Eine umfangreiche Ausstellung mit 16 Roll-Ups zum Thema Partner und Nachhaltigkeit wurde erstellt.

Wie kann ich Partner werden ? Hier erhalten Sie Informationen über die Aufnahme in das Netzwerk der Partner: Infoblatt_Partner

Hier der aktuelle Infoflyer „Die Partner des Biosphärenreservats Pfälzerwald-Nordvogesen – Nachhaltig leben auf pfälzisch!“ Partnerbroschuere_2016_Naturpark_0829

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