Partner im Biosphärenreservat Pfälzerwald–Nordvogesen
Die Partner des Biosphärenreservats umfassen derzeit folgende drei Branchen:
|
|
|
|
Pfälzerwaldgerichte genießen, ökologisch einkaufen, das größte zusammenhängende Waldgebiet Deutschlands erleben und mehr über das Biosphärenreservat erfahren.
Dies alles und vieles mehr bieten die Partnerbetriebe im Biosphärenreservat
Pfälzerwald- Nordvogesen. Seit Februar 2004 haben sich Betriebe aus mehreren
Branchen im
Pfälzerwald zu einem Netzwerk zusammengeschlossen.
Sie gehen zusammen mit dem Trägerverein
des Biosphärenreservats den
gemeinsamen Weg die Region nachhaltig zu entwickeln.
Dazu wurden
Qualitätskriterien und
Kontrollsysteme individuell entwickelt, um
eine bestimmte Umwelt- und Produktqualität zu
gewährleisten.
Eine besondere Produktvielfalt bietet
das größte zusammenhängenden
Waldgebiet
Deutschlands. Sie reicht von
Wild, Rindfleisch, Bachforellen und
Waldhonig sogar
bis hin
zu mediterranen
Früchten wie Kastanien und Feigen.
Es ist das einzige Biosphärenreservat in
Deutschland, in dem Wein produziert wird -
-
ein besonderes
Aushängeschild für
diese Region.
Im Biosphärenreservat wurden bisher
Winzer, landwirtschaftliche Direktvermarkter,
ein Imker, Landesforsten mit der Wildbretvermarktung, Holzverarbeiter sowie Gastronomen
als
Partnerbetriebe
zertifiziert.
Die Partnerbetriebe sind an ihrem einheitlichen Betriebsschild zu erkennen.
Das Projekt
Partnerbetriebe ist auch ein Projekt im Bereich des Regionalmarketings.
Damit sollen
nachhaltig produzierte regionale Qualitätsprodukte gefördert werden, aber auch
weitere
Bereiche wie nachhaltige Gastronomie, Forstwirtschaft, Handwerk etc.
werden im Rahmen des
Regionalmarketings in BR gefördert.
Andererseits ist die
Nachfrage nach Produkten aus der Region sehr groß- der Kunde will wissen wo er
einkauft - Eine Umfrage im Pfälzerwald und Nordvogesen hat gezeigt, dass ca. 75 %
der Kunden dem
BR-Siegel vertrauen –
durch
den Konsum ökologisch produzierter Produkte wird die Idee des
Biosphärenreservats bei den
Verbrauchern konkret !
Über den Konsum der Produkte werden die Betriebe im BR gefördert und dadurch die Kulturlandschaft erhalten – denn der Wechsel aus Offenland, Wald und Gewässer und hier am schönen Haardtrand der Wein machen das touristische Potential dieser Region aus.
Wer
kann wie Partnerbetrieb werden ???
Für
Landwirtschaft und Weinbau: ökologisch zertifizierter Betrieb
mit Betriebssitz
im BR, nach Beantragung beim Verein Naturpark Pfälzerwald
Für Forstwirtschaft und Gastronomie: Einhaltung von eigens erarbeiteten Nachhaltigkeitskriterien und Bereitschaft zu Kontrollen im Auftrag des Naturparkträgers.
Weitere
Bereiche, z.B. Umweltpädagogik, touristische Anbieter und Handwerk etc. sind zur
Zeit in der
Planungsphase.
Schriftliche
Vereinbarungen wurden mit den Betrieben getroffen, nach der Anerkennung durch
den Naturparkverein dürfen die Betriebe das Logo mit dem Schriftzug „Partnerbetrieb“ und
das
Hofschild verwenden. Ein gewisser
finanzieller Beitrag muss durch die Betriebe entrichtet werden.
Die Vergabe des Prädikats
„Partnerbetriebe“ erfolgt zunächst für 2 Jahre .
hier weitere Informationen zu: Zertifizierung und Kriterien
Zugriffe
seit 01.08.2007